فهم مستحلبات القص العالي القص هي المعدات الأساسية في الصناعات المختلفة, بما في ذلك الأدوية, الغذاء والمشروبات, مستحضرات التجميل, والمعالجة الكيميائية. تم تصميم هذه المستحلبات لخلط السوائل غير القابلة للانسياب بشكل فعال وإنشاء مستحلبات مستقرة. من خلال إخضاع السوائل للقوى الميكانيكية المكثفة, مستحلبات القص العالية تحطم القطرات وتفرقها بالتساوي في جميع أنحاء